Hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng – Túi 1kg Hút Chân Không

Hạt dẻ Trùng Khánh là giống gì?

Cây dẻ Trùng Khánh — người địa phương gọi là dẻ ván hoặc mắc lịch — có tên khoa học Castanea mollissima Blume. Năm 2011, hạt dẻ Trùng Khánh được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý, với vùng trồng gồm các xã Chí Viễn, Khâm Thành, Đình Phong, Ngọc Khê, Phong Châu và thị trấn Trùng Khánh. Toàn vùng chỉ hơn 240 ha.

Cách nhận biết hàng Trùng Khánh

Hạt dẻ Trung Quốc được bán quanh năm và thường xuyên bị gắn mác Trùng Khánh. Dưới đây là các điểm phân biệt để anh chị đối chiếu với hàng nhận được:

Chúng tôi bán hạt còn nguyên vỏ, chưa rang tẩm — để anh chị tự kiểm được lông tơ, độ dày vỏ và mùi thật. Hạt rang sẵn tẩm bơ thì không còn căn cứ nào để phân biệt.

Quy cách và bảo quản

• Đóng gói: túi 1kg hút chân không, xếp trong thùng carton khi gửi đi xa.
• Giá: 150.000đ/kg, loại chuẩn Trùng Khánh.
• Nhiệt độ phòng: 7–10 ngày. Hạt dẻ nhiều đạm nên hỏng nhanh hơn các loại hạt khác.
• Ngăn mát 2–3°C: khoảng 15 ngày.
• Ngăn đá: 2–6 tháng — cách duy nhất để ăn ngoài mùa.
• Lưu ý: không rửa trước khi cất, vì ẩm là nguyên nhân gây mốc.

Dùng thế nào

Hai cách phổ biến nhất là luộc và rang. Hạt dẻ Trùng Khánh vỏ dày nên cần khứa vỏ trước khi chế biến, nếu không sẽ rất khó bóc và có thể nổ khi rang.

• Cách luộc hạt dẻ Trùng Khánh
• Cách rang hạt dẻ thơm bùi, dễ bóc vỏ
• Cách bảo quản hạt dẻ được lâu
• Hạt dẻ bao nhiêu calo, ăn có béo không
• Phân biệt hạt dẻ Trùng Khánh và hạt dẻ Trung Quốc

Về mùa vụ

Hạt dẻ Trùng Khánh chỉ thu hoạch vào khoảng tháng 8–9 âm lịch, mùa kéo dài hơn một tháng. Hết vụ chúng tôi ngừng bán hàng tươi thay vì nhập hàng khác về bán dưới tên Trùng Khánh. Nếu anh chị cần đặt ngoài mùa, vui lòng liên hệ trước để chúng tôi báo rõ đó là hàng cấp đông hay đã hết.